MED | Consultora Gastronómica y Culinaria
MED | Consultora Gastronómica y Culinaria
Atendemos a tu negocio para estudiar cada estrategia y conseguir escalarlo.
Basados en la constancia, disciplina y dedicación; MED Culinaria nació como consultora especializada en satisfacer la demanda en la gestión, ayuda y mejora de los procesos de temporadas de tu restaurante, hotel o negocio de hostelería.
Sin importar en la etapa que estes, Cuenta con nosotros;
Asesoría culinaria & hostelera
En un mercado cada vez más competitivo, es esencial contar con una ventaja; Nuestra consultora se encuentra especializada en proporcionarte y ayudar a conseguir los resultados y necesidades dentro de la industria hostelera, las tendencias actuales y las mejores prácticas en la cocina.
Te ayudamos a identificar áreas de mejora en tus operaciones, desde la selección de ingredientes hasta el servicio al cliente. Podrás recibir consejos personalizados para mejorar la calidad de tus platos, la eficiencia de tu cocina y mejora de calidad, consiguiendo mayores ingresos y una mejor reputación para tu negocio.
Nuestra consultora optimiza tus procesos de negocio y a mejorar la rentabilidad del restaurante. Al trabajar con un consultor, podrás identificar oportunidades de ahorro en los costos de los ingredientes, la gestión del personal y el control de inventario, lo que se traducirá en un mayor margen de beneficio.
Seguimiento contínuo para ayudarte
Tratamos todas las partidas presupuestarias con los recursos que dispongas para conseguir mejorar tus resultados anuales.
Estudio de mercado según zona, poder adquisitivo y valoración de demanda.
Calidad y experiencia del equipo humano y servicios externos.
Partidas presupuestarias para minorizar costes y aumentar márgenes.
Revisión, creación y actualización de productos según tempoaradas.
Valoración de mermas de producción, escandallo, costos y mercancías.
Modificaciones según el proyecto para conseguir el enfoque deseado a transmitir.
¿Qué pretende MED Culinaria?
Inicio
En esta primera fase, nos tomamos el tiempo para conocerte y entender la situación actual de tu restaurante u hotel. Realizamos un análisis exhaustivo de tus operaciones, tu menú, tus clientes y tu competencia. Con esta información, podemos identificar las áreas de mejora y las oportunidades de crecimiento para tu negocio.
Estudio
En la segunda fase, evaluamos los resultados del análisis y diseñamos un plan de acción para poner en marcha las mejoras necesarias. Trabajamos juntos para establecer objetivos claros y desarrollar un plan personalizado para alcanzarlos. Este plan incluye recomendaciones para la selección de ingredientes, mejoras en la eficiencia de la cocina, y la implementación de mejores prácticas de servicio al cliente.
Seguimiento
En la tercera fase, implementamos las modificaciones y mejoras acordadas en la fase anterior. Realizamos ajustes en tu menú, el diseño de tu cocina, y en los procesos de tu restaurante para asegurar que estés ofreciendo la mejor experiencia gastronómica posible a tus clientes. Además, nos aseguramos de que las mejoras sean sostenibles a largo plazo.
Control
En la última fase, proporcionamos un soporte continuo y personalizado para la gestión de tus procesos de negocio. Trabajamos contigo para establecer métricas y sistemas de seguimiento para medir el éxito de las mejoras implementadas. Además, te proporcionamos herramientas y recursos para asegurarte de que puedas mantener y mejorar continuamente la calidad de tus platos y la eficiencia de tu restaurante a largo plazo.
Metodología MED
Objetivo med
Mejorar la calidad, eficiencia y rentabilidad de tu restaurante mediante la identificación de oportunidades de mejora y la implementación de soluciones personalizadas.
¿Tienes o vas a montar un proyecto pero necesitas mejorarlo?
Programa para dirección de hoteles y restaurantes.
Nuestra consultora dispone del programa para la gestión y dirección profesional de hoteles y restaurantes destinado a satisfacer y solucionar la demanda para la supervisión, mejora e innovación de hoteles y restaurantes desde un concepto completo y estratégico.
Importante: Este modelo de programa solo está disponible bajo reunión, aceptación, compromiso de ambas partes para un correcto desarrollo operativo.
Respuesta a las preguntas más realizadas
De forma muy cercana. Nuestro propósito es ser un pilar fundamental de total confianza donde trabajar conjuntamente en los objetivos que quieres conseguir en tu negocio de restauración.
Siempre tendrás disponible:
Es primordial tenerlas, y siempre será así. Según el grado de reunión para estudiar los trimestres contigo estaremos presencial o a distancia, según la necesidad.
Antes de comenzar a trabajar contigo tenemos que valorar si podría haber competencia que pueda ser perjudicial para clientes que ya formen parte de MED.
Si donde te ubicas no tenemos presencia (o los clientes existentes no se oponen) podrás formar parte de nosotros.
La filosofía de MED no es ser los más grandes y abarcar todo.
Somos tan cercanos a ti que trabajarás directamente con las personas que llevan el proyecto. Aquí no tenemos una línea de llamada fría para atenderte. Lo primero; Es la confianza.
¡No hay nada que hablar! Si tienes una urgencia con tu negocio, no te la juegues, ponte en contacto de inmediato y seguro que podemos darle solución.
¡Claro! Con todos los clientes que trabajamos, en el caso de necesitarnos para un evento o festividad en su restaurante para que todo ruede como es debido; Lo preparamos encantados.
¿Por qué elegir MED Culinaria?
